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■ 肉じゃが レシピ
更新日:2007/11/09(Fri) 12:13 [修正・削除]
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| 肉じゃがが嫌いな人ってあまりいませんよね?だから、困った時には肉じゃがはとっても心強い味方。たくさん作っても、お弁当のおかずにも使えるし、ひと手間加えて別なメニューに変身させてもOK! |
■ ビーフシチュー
更新日:2007/11/06(Tue) 18:20 [修正・削除]
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| 今では洋食の看板メニューともなったビーフシチューですが、その歴史は文明開化と共に歩んできています。日本に洋食が入ってきた明治時代にビーフシチューは日本人の口に入ってきたのです。 |
■ ちゃんこ鍋 レシピ
更新日:2007/11/06(Tue) 06:21 [修正・削除]
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| 相撲部屋で力士が相撲取りとしてふさわしい体格になるために、たくさんの食材を使うのがちゃんこ鍋で、栄養的にもバランスの取れたメニューであると考えられています。 |
■ サラダレシピ
更新日:2007/11/04(Sun) 00:25 [修正・削除]
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| サラダレシピ。ほくほくしたジャガイモのポテトサラダ、シャッキシャッキの生野菜サラダ、子供も大好きなマカロニサラダ…。栄養満点でおいしいサラダレシピを紹介しちゃいます! |
■ アボカド
更新日:2007/11/03(Sat) 06:20 [修正・削除]
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| アボカドは果物の一種でありながら甘味が殆ど無い為、何もつけない生食やデザートとしてよりも普通の料理に用いられる事が多い珍しい果物です。 |
■ ヤーコン
更新日:2007/11/01(Thu) 12:02 [修正・削除]
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| 健康に、ダイエットにも老化予防にもよいと言われているヤーコンですが、ヤーコンとは、いったいどういったものなのでしょうか?ヤーコンが身体に与える健康効果とは? |
■ 水菜 レシピ
更新日:2007/11/01(Thu) 06:30 [修正・削除]
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| 冬になるとスーパーで鍋物用の野菜として並べられている野菜といえば、水菜ですよね。水菜は京野菜の一種で、生で食べても、火を通して食べてもいい料理にはもってこいの野菜です。 |
■ 餃子 レシピ
更新日:2007/10/31(Wed) 18:58 [修正・削除]
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| おふくろの味が餃子という人も多いのではないでしょうか?一口食べた瞬間に口いっぱいに広がる肉汁がたまりません!餃子の具も白菜やキャベツ、えびなどいろいろなバリエーションは様々です。 |
■ ぬか床
更新日:2007/10/26(Fri) 00:28 [修正・削除]
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| 「ぬか床」って、何?「ぬか床」は、「米ぬか」に塩と水を加えてよく混ぜたもののことを言います。昔は各家庭に必ずと言っていいほど、あったものです。 |
■ スペアリブ レシピ
更新日:2007/10/22(Mon) 18:37 [修正・削除]
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| 主に豚の骨付きばら肉を指し、バーベキューや煮込み料理に用いられます。やや値段が高値で作るのが難しいイメージがありますが、実際には想像しているよりも遥かに簡単に作る事が出来ます。 |
■ お食い初めレシピ
更新日:2007/10/22(Mon) 12:32 [修正・削除]
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| 「お食い初め(おくいぞめ)」は赤ちゃんが生まれて100日たったときに行う儀式で「一生食べるに困らないように」と願いをこめて行います。 |
■ 明太子スパゲティ
更新日:2007/10/18(Thu) 12:14 [修正・削除]
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| 明太子と辛子明太子の違いは、基本的には唐辛子を使っているか、いないかの差だと思います。明太子にはスケトウダラの子という意味があって、私たちがよく知っているタラコのことを指します。 |
■ めんたいこ
更新日:2007/10/16(Tue) 12:36 [修正・削除]
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| めんたいこ。正式名称は「辛子明太子」と呼ばれるもので、スケトウダラの卵巣に唐辛子などで味付けをした食材。主におにぎりやパスタを中心に、様々な料理に幅広く使用されています。 |
■ さくらんぼ
更新日:2007/10/15(Mon) 06:15 [修正・削除]
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| さくらんぼは、中国で唐の時代から咳止めの薬として用いられていました。 さくらんぼは、様々な成分を含んでおり咳止め以外にも次の様な効果が期待出来ます。 |
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